Полуфабрикати
Полуфабрикати
МЛЯНО МЕСО
Тайната на вкусната кайма е в правилните пропорции между количество смляно месо и комбинация от видове подправки. С кайма се приготвят традиционните български рецепти, с които сме популярни по света – пълнени чушки с кайма и ориз, кюфтета, кебапчета, зелеви сарми, мусака и др.
Цена: 9.00лв/кг
КЕБАПЧЕТА
Традиционно кебапчетата в България се приготвят от смес от смляно свинско и подправки (черен пипер, кимион, сол). След като се омеси, каймата се оставя да престои 24 часа. Пекат се на скара и се консумират с гарнитура.
10 броя в тарелка/70 гр.
Цена: 7.00 лв./бр.
КЮФТЕТА
Кюфтетата са приготвени от смляно на кайма свинско месо, с лук и подправки. Приготвят се чрез пържене, печене на скара или в тава на фурна, по-рядко чрез паниране или варене.
10 броя в тарелка/70 гр.
Цена: 7.00лв./бр.
НАДЕНИЧКИ
Наденичките са приготвени от свинска кайма с подправки. Пекат се на скара, барбекю, фурна или тиган. Приготвят се бързо и са желано ястие на всяка трапеза.
Цена: 11.00лв/кг
СУРОВА НАДЕНИЦА
Бързо, лесно и вкусно – това е тайната на всяко ястие с наденица. Ако ще се суши, се слага да виси на хладно и проветриво място, като от втория ден започва да се премачква всеки ден в продължение на 14 дена. След това се доизсушава още 14 дена.
Цена: 11.00лв/кг
САТЛЕНКА
Приготвена е от смляно месо и подправки, които след омесване се пълнят в естествени черва. Пекат се на скара, барбекю или грил тиган.
Цена: 11.00лв/кг
Туристическа наденица
Произведена от мляно свинско месо, овкусена с класически български подправки и в естествена обвивка. Тази наденица е сушена само два дни, което й придава невероятен естествен опушен вкус. Подходяща е за приготвяне на скара на открито.
Цена: 16.00лв/кг
Суджук
Произведен от мляно свинско месо в естествена свинска обвивка, овусен с класически натурални подправки. Суджукът притежава характерен мек вкус, присъщ на типичен български сурово-сушен деликатес. Чудесно мезе за бяло и червено вино.
Цена: 28.00лв/кг
Салам Камчия
Традиционен български колбас познат от поколения. Отличава се с лек аромат и вкус на чесън. Подходящ за студени предястия, сандвичи , за печене и пържене. Автентичен вкус за вашата трапеза.
Цена: 14.00 лв/кг
ШПЕК ДЕЛИКАТЕС
Траен колбас, приготвен от 100 % охладен свински бут от нашата ферма. Перфектна комбинация от подправки и запонящ се вкус и аромат.
Цена: 24.00лв/кг
ПАСТЪРМА
Сурово – сушен деликатес приготвен от охладен свински бут. Изключително балансиран вкус, идеално мезе за бяло и червено вино.
Цена: 32.00 лв./кг.
Филе
Свинско охладено външно филе, осолено с морска сол и овкусено със червен пипер и балканска чубрица. За делник или празник-вкусното българско филе е подходящо за всяка трапеза.
Цена: 29.00лв/кг
САЗДЪРМА
Здравословна храна, популярна на Балканите сред животновъдите. Саздърмата се приготвя изцяло от цели парчета 100 % свинско месо от нашата ферма и подправки. Походяща за ядене през цялата година.
Цена: 18.00 лв./кг.
КРЕНВИРШИ ОТ СВИНСКО МЕСО
Осмелихме се да допълним асортимента от собствено производтство с един изключително известен продукт, често гледан под съмнение. Нашите кренвирши съдържат само 100 % свинско месо и подправки. Невероятен вкус за вашата трапеза.
Цена: 11.70лв/кг
ДОМАШЕН СУДЖУК С ТЕЛЕШКО МЕСО
Предлагаме ви собствено производство домашен суджук от свинско и телешко месо. Напълно натурален продукт без консерванти. Автентичен и балансиран вкус, само за ценители.
Цена: 35.00 лв/кг
КЮФТЕТА ОТ СВИНСКО МЕСО В БУЛОНевероятно сочни, кюфтетата в було са еднакво вкусни на скара, грил, тиган, барбекю или грил тиган.Произведени от 100 % свинско едро смляно месо и традиционни български подправки. Предлагаме разфасовка от 10 броя в тарелка, 1бр. – 70 гр.
Цена: 7.50лв/тарелка
СВИНСКА МАС
Обикновено се използва за готвене, подобно на кравето масло. В България в частност, свинската мас се използва широко в народната медицина, където се прилага в масажи, компреси, маски за коса и др. Продукт със широко приложение. Предлагаме разфасовка в кофичка от 400 гр.
Цена: 4.00 лв./бр.
СВИНСКА ПЪРЛЕНА КОЖИЧКА
Свинска двойно пърлена кожичка, невероятно мезе за вашата трапеза. В много страни по света тя е важна съставка на националната кухня. Ако знаете как да приготвите свинската кожа , можете да направите много интересни закуски у дома, като например “Пресовани кожи“, „Пържени кожи за бира“, „Корейски кожи“ и др.
Цена: 17.00лв/кг
ОБЖАРЕН БУТ БЕЗ КОСТ
Натурално месо от свински бут, деликатно подправено и жарено за да добие превъзходен вкус и аромат. За директна консумация.
Цена: 18.00 лв/кг
ЖАРЕНИ ГЪРДИ С КОСТ
Невероятно сочни и вкусни, могат да се консумират директно или да се вложат в ястия.
Цена: 16.50 лв/кг
ОБЖАРЕНО КОНТРА ФИЛЕ
Натурално контра филе от нашата ферма, деликатен вкус и превъзходен аромат.
Цена: 20.00 лв./кг.
ШУНКА ОТ СВИНСКО МЕСО
Варен продукт от 100 % свинско месо от нашата ферма.
Цена: 10.00лв/кг
ВАРЕНО ПУШЕНА НАДЕНИЦА
Наденица от 100 % свинско месо, деликатно опушена и подправена. Гаранция свинеферма село Калчево.